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文学

干丝
南京、镇江、扬州、高邮、淮安都有干丝。发源地我想是扬州。这是淮扬莱系的代表作之一,很多菜谱都著录。但其实这不是“菜”。干丝不是下饭的,是佐茶的。扬州一带人有吃早茶的习惯。人说扬州人“早上皮包水,晚上水...
2019-11-15
韭菜花
五代杨凝式是由唐代的颜柳欧褚到宋四家苏黄米蔡之间的一个过渡人物。我很喜欢他的字。尤其是“韭花帖”。不但字写得好,文章也极有风致。文不长,录如下:昼寝乍兴,朝饥正甚,忽蒙简翰,猥赐盘飧。当一叶报秋之初,...
2019-11-15
豆腐
豆腐点得比较老的,为北豆腐。听说张家口地区有一个堡里的豆腐能用秤钩钩起来,扛着秤杆走几十里路。这是豆腐么?点得较嫩的是南豆腐。再嫩即为豆腐脑。比豆腐脑稍老一点的,有北京的“老豆腐”和四川的豆花。比豆腐...
2019-11-14
马铃薯
马铃薯的名字很多。河北、东北叫土豆,内蒙古、张家口叫山药,山西叫山药蛋,云南、四川叫洋芋,上海叫洋山芋,除了搞农业科学的人,大概很少人叫得惯马铃薯。我倒是叫得惯了。我曾经画过一部《中国马铃薯图谱》,这...
2019-11-14
寻路的人
赠徐玉诺君我是寻路的人。我日日走着路寻路,终于还未知道这路的方向。现在才知道了:在悲哀中挣扎着正是自然之路,这是与一切生物共同的路,不过我们意识着罢了。路的终点是死,我们便挣扎着往那里去,也便是到那里...
2019-11-13
风筝
北京的冬季,地上还有积雪,灰黑色的秃树枝丫叉于晴朗的天空中,而远处有一二风筝浮动,在我是一种惊异和悲哀。故乡的风筝时节,是春二月,倘听到沙沙的风轮声,仰头便能看见一个淡墨色的蟹风筝或嫩蓝色的蜈蚣风筝。...
2019-11-13
阳光,如此温暖
因为外出求学,这个车站我已经来过好几回了。又下雨了,我站在车站的门口等待着车出发,无聊地徘徊着,数着眼前的雨滴。雨,落在站台的铁盖上,落在地上,落在树叶上,溅起点点水花,肆意地跳跃着。一把黑色的双人伞...
2019-11-12
粗海盐
在朋友家吃炒花生,非常好吃,与平常吃的花生大为不同。我不禁好奇心大起,问起花生的做法。朋友说:“没有什么特别的技术,只是用粗海盐来炒罢了。”朋友说着,从厨房柜里找出她所用的粗海盐,原来是我们小时候用的...
2019-11-12
板栗园里的花
板栗园在洪庄到天桥之间,离洪庄大半里地,离天桥大概三百米。那时候,洪庄与天桥是一个生产队。板栗园里长年黑乎乎的,树都很高,很粗。树底下套种着一些豆子、油菜。早晨,南方的天光洒在板栗树头,那些新发的树叶...
2019-11-11
以无聊打发无聊
美国银行的一项最新调查显示,接近半数的美国人表示,如果手机不在身边,那么他们一天也坚持不下去。“离不开手机”的情况在中国可能更加突出。人们往往从现代社会工作压力大、人际交往日益频繁、信息更新流通速度快...
2019-11-11
不听话的命运
我突然想到著名的喜剧电影《西红柿首富 》有一句经典台词:打小我爷爷就跟我说过一句话,要做有把握的事!但是我从没听过我爷爷的话!的确,长辈们习惯说,我过的桥比你走过的路还多,你应该听我的,我了解什么才是...
2019-11-08
宁为自强人,莫做秋悲客
风起,无言孤寂,在映红的夕阳下空舞。雨坠,心醉落寞,从书房走到窗前静听。叶落,锁定清秋,席卷旧时光匆匆归兮。秋来,依伴着诗一样的温暖,染尽芳华。——题记秋意阑珊,情渐浓,醉清欢,闲来无事独坐庭前,静...
2019-11-08